Eten verbroedert. Dat wisten we al, maar zo leuk als dit project ben ik het nog niet tegengekomen: Een afhaalrestaurant dat alleen eten serveert uit landen waar de US mee in conflict is. Deze take-out in Pittsburgh (USA) richt zich elke zes maanden op een ander land. Door middel van interviews en verhalen op de verpakkingen, performances en allerlei events wordt er flink uitgewisseld tussen de burgers in de ‘conflict-landen’ (ook als ze in de USA wonen) en de klanten in Pittsburgh. Zo raak je vanzelf op een hele leuke manier betrokken bij elkaars cultuur, van streetfood tot politiek. Het kan een eye-opener zijn voor wie eenzijdig of slecht geïnformeerd is door de traditionele media. Er zijn skype-dinnerparties georganiseerd met mensen in Teheran, Kabul en Caracas. Behalve het menu verandert ook de pui van het afhaal-restaurant elke keer mee in de sfeer van het land waarop gefocused wordt. Pittsburgh heeft inmiddels al een Afghaanse, een Irakese en Venezuelaanse take-out gehad, binnenkort zijn Cuba en Noord-Korea aan de beurt. En laten we hopen dat er niet meer conflict-landen bijkomen.
